#सुपारी_पाक
आर्युवेद के अनुसार सुपारी पाक क्या है इसे कैसे बनाया जाता है?
यही ठंड की सीजन में शक्ति वर्धक और बलवर्धक एवं पूर्ति वर्धक सुपारी पाक का महत्व
सुपारी पाक के घटक द्रव्य :
✦ कपूर – 4 ग्राम
✦ तज – 3 ग्राम
✦ तेजपात – 3 ग्राम
✦ नागरमोथा – 3 ग्राम
✦ सूखा पुदीना – 3 ग्राम
✦ पीपल – 3 ग्राम
✦ खुरासानी अजवायन – 3 ग्राम
✦ छोटी इलायची के पिसे हुए दाने – 3 ग्राम
✦ तालीस पत्र – 5 ग्राम
✦ वंशलोचन – 5 ग्राम
✦ जावित्री – 5 ग्राम
✦ सफेद चन्दन – 5 ग्राम
✦ काली मिर्च – 5 ग्राम
✦ जायफल – 5 ग्राम
✦ सफ़ेद जीरा – 7 ग्राम,
✦ बिनौले की गिरी – 12 ग्राम
✦ लौंग – 12 ग्राम
✦ सूखा धनिया – 12 ग्राम
✦ पीपलामूल – 12 ग्राम
✦ नीलोफर का फूल -1 ग्राम,
✦ सूखा सिंघाड़ा – 30 ग्राम
✦ शतावर – 30 ग्राम
✦ नागकेशर – 30 ग्राम
✦ खिरनी के बीज – 40 ग्राम,
✦ बादाम – 50 ग्राम
✦ पिस्ता – 50 ग्राम
✦ बीज रहित मुनक्का – 50 ग्राम ,
✦ सुपारी – 1 किलो,
✦ शक्कर – 1 किलो,
✦ गो घृत – आधा किलो।
#सुपारीपाकबनानेकीविधि* :
बीज रहित मुनक्का सिल पर पीस लें। सुपारी को कूट पीस व छान कर खूब महीन चूर्ण कर लें और गो घृत में मन्दी आंच पर अच्छी तरह सेक लें। शक्कर व शहद अलग रख कर सभी द्रव्यों को खूब अच्छी तरह कूट पीस कर छान कर महीन चूर्ण करके मिला लें और गोघृत के साथ मन्दी आंच पर अच्छी तरह सेक लें।
शक्कर की चाशनी बना कर, भुने हुए सभी द्रव्य चाशनी में डाल कर अच्छी तरह मिला कर ठण्डा होने के लिए रख दें। ठण्डा हो जाए तब शहद मिला कर बड़े थाल में फैला कर जमने के लिए रख दें। जम जाने पर बर्फी काट लें।
दूसरी एक सरल विधि भी है कि थाल में न जमा कर इसे कूट कर मसल कर, इसकी बर्फी न बना कर, बूरे के रूप में ही बर्नी में भर लें। बूरे के रूप में सुपारी पाक अधिक दिनों तक खराब नहीं होता और सेवन योग्य बना रहता है।
सुपारी पाक की मात्रा और सेवन विधि :
इसे 10-10 ग्राम सुबह शाम दूध के साथ सेवन करें। अगर दूध गाय का मिल सके तो ज्यादा अच्छा रहेगा।
#सुपारी पाक के_फायदे*:
1- पुरुषों के लिए सुपारी पाक के फायदे – supari pak benefits for male
यह पाक पुरुषों के लिए वाजी कारक, पुष्टिकारक और वीर्य वर्द्धक होता है ।
2- स्त्रियों के लिए सुपारी पाक के फायदे – supari pak benefits for female
सुपारी पाक स्त्रियों के कई प्रकार के प्रदर रोग को नष्ट करने वाला, उन्हें अच्छा स्वास्थ्य और सौन्दर्य प्रदान करने वाला तथा स्त्रीपुरुष के बन्ध्यत्त्व दोष को दूर करने वाला है। स्त्रियों के लिए तो यह आयुर्वेद का वरदान ही है।
3- सौन्दर्य वृद्धि में सुपारी पाक के लाभ –
इसका सेवन करने से स्त्रियों के स्वास्थ्य व सौन्दर्य की वृद्धि तो होती ही है ।
4- बांझपन को दूर करने वाला –
सुपारी पाक के सेवन से बन्ध्यत्व (बांझपन) दूर होता है, गर्भाशय स्वस्थ, विकार रहित और सशक्त बनता है ।
5- योनि मार्ग की शिथिलता को दूर करने वाला –
सुपारी पाक के सेवन से योनि मार्ग की शिथिलता दूर होती है जिससे वह संकुचित और स्वस्थ होता है, शरीर फुर्तीला और चेहरा ओजस्वी होता है, रंग रूप निखरता है।
6- नवजात शिशु की माता को बल व पुष्टि देनेवाला –
प्रसूति के बाद प्रसूता स्त्री द्वारा इसका सेवन करना अत्यन्त गुणकारी होता है।
इसके सेवन से प्रौढ़ा स्त्री भी युवती की तरह लावण्यमयी हो जाती है ।
7- प्रदर रोग में सुपारी पाक के फायदे –
प्रदर रोग नष्ट होता है जिससे स्त्री, प्रदर रोग के कारण उत्पन्न होने वाली सभी पीड़ाओं और व्याधियों से मुक्त हो जाती ह।
इस तरह सुपारी पाक स्त्रियों के स्वास्थ्य और सौन्दर्य की रक्षा करने वाला तथा शरीर को स्वस्थ तथा निरोग रखने वाला श्रेष्ठ लेडीज़ टॉनिक सिद्ध होता है।
पुरुषों के लिए भी यह अत्यन्त गुणकारी और सेवन योग्य टॉनिक है क्योंकि इसका सेवन करने से पुरुष को यौन शक्ति, बल पुष्टि और चुस्ती फुर्ती की प्राप्ति होती है इसलिए पति-पत्नी दोनों ही इस योग का सेवन कर लाभ उठा सकते हैं।
आयुर्वेद में सुपारी पाक एक पारंपरिक औषधीय टॉनिक है, जो विशेष रूप से महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी माना जाता है। यह शारीरिक और मानसिक शक्ति को बढ़ाने, प्रजनन स्वास्थ्य में सुधार करने, और वात व पित्त दोषों को संतुलित करने में सहायक होता है। सुपारी पाक मुख्य रूप से सुपारी (बीटल नट) और अन्य औषधीय जड़ी-बूटियों से तैयार किया जाता है।
सुपारी पाक के लाभ:
- महिलाओं के प्रजनन स्वास्थ्य के लिए: सुपारी पाक गर्भाशय को मजबूत करता है और मासिक धर्म संबंधी समस्याओं जैसे अत्यधिक रक्तस्राव, अनियमित मासिक धर्म और दर्द में राहत देता है।
- शारीरिक ताकत और ऊर्जा बढ़ाने में: इसका सेवन शरीर को ऊर्जा और ताकत प्रदान करता है, विशेष रूप से कमजोरी और थकान को दूर करने में सहायक है।
- पाचन सुधार: यह पाचन तंत्र को सुधारने और भूख बढ़ाने में मदद करता है।
- प्रजनन तंत्र की समस्याओं में राहत: सुपारी पाक शुक्राणु (स्पर्म) और गर्भधारण क्षमता को बढ़ाने में सहायक होता है।
- यौन स्वास्थ्य में सुधार: यह यौन स्वास्थ्य और यौन शक्ति को बढ़ाने के लिए उपयोगी होता है।
सुपारी पाक बनाने की विधि:
सामग्री:
- सुपारी (सूखी) – 100 ग्राम
- घी – 100 ग्राम
- मिश्री – 100 ग्राम (या स्वाद अनुसार)
- इलायची पाउडर – 1 चम्मच
- सोंठ (सूखा अदरक) पाउडर – 1 चम्मच
- जायफल पाउडर – 1/2 चम्मच
- शुद्ध शहद – 2 चम्मच (वैकल्पिक)
- पानी – आवश्यकता अनुसार
बनाने की विधि:
सुपारी को पीस लें: सबसे पहले सूखी सुपारी को बारीक पीसकर पाउडर बना लें। आप बाजार से पिसी हुई सुपारी भी खरीद सकते हैं, लेकिन घर में ताजा पीसी हुई सुपारी ज्यादा लाभकारी मानी जाती है।
घी में तलना: एक पैन में घी गरम करें और उसमें पिसी हुई सुपारी डालकर हल्की आंच पर भून लें, जब तक यह सुनहरा और खुशबूदार न हो जाए। इसे अच्छे से मिलाकर आंच से उतार लें और ठंडा होने दें।
मिश्री मिलाएं: अब भुनी हुई सुपारी में मिश्री का पाउडर मिलाएं। मिश्री को बारीक पीस लें ताकि यह मिश्रण में अच्छी तरह मिल जाए।
मसाले मिलाएं: अब इसमें इलायची पाउडर, सोंठ पाउडर और जायफल पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं। यह सारे मसाले पाचन और स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं।
शहद डालें (वैकल्पिक): अगर आप चाहें तो इस मिश्रण में 2 चम्मच शहद भी मिला सकते हैं। इससे स्वाद बढ़ जाता है और इसके औषधीय गुणों में भी वृद्धि होती है।
संचयन: जब सभी सामग्री अच्छे से मिल जाए, तो इस मिश्रण को एक कांच के बर्तन में भरकर रखें।
सेवन विधि:
- मात्रा: सुपारी पाक को रोज़ाना 1-2 चम्मच दूध के साथ सेवन किया जा सकता है। इसे सुबह खाली पेट या रात में सोने से पहले लिया जा सकता है।
- चेतावनी: सुपारी पाक का सेवन गर्भवती महिलाओं को डॉक्टर की सलाह से ही करना चाहिए, क्योंकि सुपारी गर्भाशय पर असर डाल सकती है। ज्यादा मात्रा में इसका सेवन न करें, क्योंकि सुपारी में टैनिक एसिड होता है, जो स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।
निष्कर्ष:
सुपारी पाक एक शक्तिवर्धक और पौष्टिक टॉनिक है, जो विशेष रूप से महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। इसका नियमित सेवन शरीर को ऊर्जा, शक्ति और स्वास्थ्य प्रदान करता है, लेकिन इसका सेवन सीमित मात्रा में और आयुर्वेदिक चिकित्सक की सलाह अनुसार ही करना चाहिए।
